柠檬膏的做法与功效

柠檬膏是一种由柠檬制成的膏状食品，它的制作过程相对简单，只需要柠檬、砂糖和水即可。在制作过程中，柠檬被蒸煮，然后加入砂糖，再经过冷却后就可变成柠檬膏。

柠檬膏有着丰富的维生素C和抗氧化剂，因此具有很多健康功效。下面是柠檬膏的几个主要功效：

1. 提高免疫力：柠檬膏富含维生素C，能够增强免疫系统功能，帮助身体对抗感染和疾病。

2. 消化助益：柠檬膏中的柠檬酸有助于刺激胃液的分泌，促进消化过程，减轻胃酸等消化不适。

3. 增加饮水量：将柠檬膏加入温水中饮用，不仅可以补充水分，还能给水增添一丝清新的柠檬味道，增加饮水的兴趣。

4. 减轻咳嗽和喉咙疼痛：柠檬膏中的抗氧化剂和抗炎成分有助于缓解咳嗽和喉咙疼痛。可以将柠檬膏加入温开水中，作为喉咙药水来使用。

5. 辅助减肥：柠檬膏中含有维生素C和柠檬酸，这两者能够促进新陈代谢，并有助于燃烧脂肪。将柠檬膏加入热水中饮用，有助于促进代谢，辅助减肥。

6. 抗氧化作用：柠檬膏中的维生素C和其他抗氧化剂有助于清除体内的自由基，并减少细胞的氧化损伤。

制作柠檬膏的方法如下：

1. 将柠檬切片或切块，去掉柠檬皮和籽。

2. 将柠檬放入榨汁机中，榨汁。

3. 将柠檬汁倒入一个小锅中，加入适量的砂糖（根据个人口味可适量增减砂糖的量），用中小火加热。

4. 搅拌直到砂糖完全溶解为止，然后继续煮沸几分钟。

5. 关火，让柠檬膏冷却后，将其倒入干净的玻璃罐中储存。

为了保持柠檬膏的新鲜度和口感，最好将其放入冰箱保存，并在开封后尽快食用。