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武汉多家酒店违规卖河豚多是人工养殖仍有低毒《新闻》

发布时间:2020-09-15 00:32:26 阅读: 来源:压焊机厂家

网导读:今天和朋友去汉阳江边吃鱼,发现竟然有河豚卖,河豚不是有毒吗?到底能不能吃呢?前日上午,家住江夏纸坊的林先生告诉本报记者,……

今天和朋友去汉阳江边吃鱼,发现竟然有河豚卖,河豚不是有毒吗?到底能不能吃呢?前日上午,家住江夏纸坊的林先生告诉本报记者,因为担心中毒,他和朋友没敢点河豚吃,但心里总有点痒痒的。

昨日上午,记者来到林先生所说的这家餐馆,餐馆位于汉阳汉江边,专门经营河鲜,门口的鱼缸里除了放着江鲶、江鳝、石扁头等各种江鱼,还放着一条条巴掌大、胖乎乎的怪鱼,标价260元一斤。这是河豚,红烧、炖汤都可以,鲜得很。店家向记者推荐。河豚不是有毒吗?记者问。店家称,店里做河豚的都是专业厨师,会将有毒的内脏、头部、血液等都去掉,保证不会中毒。另外,河豚上桌后,厨师会先尝一口,顾客觉得没问题再吃。

随后,记者来到武昌东湖风光村附近一家名为江鱼宴的餐馆,发现店门口的玻璃缸里也有河豚供食客选用,标价180元一斤。位于洪山广场附近的一家大型酒店里,也有河豚售卖。在青山三弓路的云龙酒店,服务员告诉记者,该店以前有河豚卖,点的食客也很多,后来相关部门不让卖,就取消了。

武汉市食品药品监督管理局相关负责人指出,2011年,国家食药监局办公室曾下发通知,要求严禁任何餐饮服务提供者加工制作鲜河豚鱼,出售河豚的餐馆经营者可能面临被没收违法所得、罚款、吊销许可证的处罚。对于记者走访了解到的这些经营河豚的餐馆酒店,该局将组织调查处理。

省水产局渔政处相关负责人介绍,以前的河豚几乎全部为野生的,与刀鱼、鲥鱼合称长江三鲜,但现在市场上售卖的几乎都是人工养殖的,人工养殖河豚已渐成规模化产业。我省几年前也开始引进河豚人工养殖项目,不过目前养殖的子二代河豚能否合法走上餐桌,相关部门并未出台具体政策。养殖的河豚个头都很小,相比野生的毒性要小很多,但河豚眼睛、血液、内脏、皮肤等都有毒,如果厨师处理不干净,即使是养殖的河豚,吃了也可能出事。该负责人提醒:河豚味美,尝鲜更要当心中毒。

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