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海鲜类菜品价格微涨-【新闻】

发布时间:2021-05-28 18:07:01 阅读: 来源:压焊机厂家

海鲜类菜品价格微涨

市内酒楼饭店超九成以上年夜饭和开年饭席位被预订 海鲜类菜品价格微涨 http://www.wzljl.cn2015-02-05 10:17作者:记者 吴艳虹来源:西江都市报     西江都市报讯 (记者 吴艳虹) 距离今年春节还有半个月不到,2月4日记者走访发现,市内九成以上的大酒楼饭店的年夜饭、开年饭席位已经被预订一空。多家酒楼饭店的楼面经理均表示,今年春节期间的饭市基本以家庭聚餐为主,价格上除了海鲜类菜品的价格稍微上涨外,其他菜品的价格与日常持平。

    “大部分顾客都是在两个月前就开始预订席位,从除夕至年初六,包厢已经全订满了,大厅则仅剩几张小桌子。”汇丰源酒楼的李经理告诉记者。

    “顾客一般在去年冬至后就开始预订年夜饭,预订的时候会把菜式套餐也一起定下来。”在新世纪大酒店,楼面经理钟小英对记者说,“有些顾客还连订几桌。”

    而正在一旁喝早茶的市民刘女士,在去年11月就预订了两桌年初二的开年饭,她说:“春节期间家里既有探亲的亲戚,也有放假回来的大学生,将近二十个人,还是在酒楼开年比较方便。”

    “除夕到初六这几天的预订数量是最多的,很多人平时工作忙,休息时就想吃一顿既省心又好吃的饭菜,吃完了就去唱歌、烧烤,所以我们设置有不同的套餐供顾客选择。”钟小英说。

    而记者从走访的多家酒楼饭店了解到,酒席套餐的价格从578元至998元不等。多家酒楼饭店的楼面经理均表示,由于以家庭聚餐为主,顾客出于节俭方面的考虑,大多会选择578元至888元之间的套餐,刚好适合10人至15人的分量。

    “前来预订的有九成都是熟客,他们是吃过了认可了才再来的,所以菜品的价格与平时基本持平,但海鲜类会稍微上涨。”位于中山路古典鸡饭店的值班经理告诉记者。

    记者走访中,其他饭店也表示,菜品价格基本不变,除非市场进货价有变,但浮动的幅度不会太大,一般一个菜品单价上浮的幅度不超过10元。另外,部分酒楼还推出了会员积分换礼品的活动,在餐厅的入口处摆放着公仔、充电宝等礼品,回馈新老顾客。

编辑:钟笑莹 黄东莹

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