机械-苹果自发气调贮藏技术

苹果是呼吸跃变型水果，气调蕴藏（CA）效果极佳。在没有气调库的条件下，塑料小包装或大帐蕴藏是苹果蕴藏的最优方法，自发气调蕴藏加上冷藏的效果又优于单独的气调蕴藏或冷藏。该技术的利用需要有冷库条件和符合规格的塑料袋或塑料大帐。操作规程以下：1.采收采收时间对苹果的耐藏性有很大影响。采收太早，果实外观色泽和风味不够好，且易产生生理病害；采收太迟，蕴藏中衰老快，果肉发绵，褐变等。因此，短时间蕴藏的可延迟几天采收，长时间蕴藏的可提早几天采收多少年违章建筑不能拆。总的来说，应在果实充分成长，果肉紧密而不软，果面有良好的蜡质时采收为好。采收时1定要注意避免机械损伤。2.药剂处理用浓度为3%～4%的氯化钙溶液浸果可控制苦豆病；用0.025%～0.1%的噻苯咪唑，0.05%～0.1%苯来特、托布津或多菌灵浸果可控制炭疽病。3.选果剔除病虫果、受伤果、畸形果和着色不良的果实。4.分级将果实按大小分级，有益于装箱整齐，提高果实商品性。5.包装在果箱中衬以塑料薄膜袋，装入苹果，缚紧袋口，每袋构成1个密封的蕴藏单位。1般用PE或PVC薄膜制袋，薄膜袋包装蕴藏1般初期2氧化碳浓度较高，以后逐渐降落。6.冷藏冷库内的温度保持在0℃～0.5℃，空气湿度为90%～95%。冷藏条件下袋内的2氧化碳和氧气浓度较稳定，在蕴藏初期的两周内，2氧化碳即达最高浓度，以后保持在1定的水平。对多数品种而言，在蕴藏中控制氧气的下限浓度2%，2氧化碳的上限浓度7%较为安全，但富士苹果的2氧化碳浓度应不高于2%。也可将装好箱的苹果，放入塑料薄膜帐内蕴藏：在冷库内用塑料薄膜帐将果垛封闭起采，薄膜大帐1般选用0.1厘米～0农村房屋拆迁赔偿标准.2厘米厚的高压聚氯乙淡薄膜，粘成长方形的帐子，可以装果几百千克到数千千克。控制帐内氧气浓度可采取快速降氧、自然降氧和半自然降氧等方法。在大帐壁的中部、下部粘贴上硅橡胶分散窗，可以自然调理帐内的气体成分，使用和管理都较方便。硅窗面积根据蕴藏量和要求的气体比例，经过实验和计算肯定。7.注意事项①塑料大帐内因湿度高而常常在帐壁上出现凝水现象，凝水滴落在果实上易引发腐烂病害，应在果实罩帐前充分冷却和保持库内稳定的低温，以减少；帐内凝水。②应及时预冷，及时入冷库蕴藏，并注意控制蕴藏后期的温度、湿度，在果实不受冻害的条件下，全部蕴藏期间蕴藏温度越低，保鲜效果越好。 来源： 中国农网