煮熟山楂的功效与作用

山楂是一种常见的水果，不仅可以生食，还可以煮熟作为药用。煮熟的山楂有许多功效与作用，下面将详细介绍。

首先，煮熟山楂有助于消化。山楂含有丰富的有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，这些有机酸可以促进胃液分泌与消化酶活性，提高消化吸收能力，缓解胃肠不适，减轻消化不良。

其次，煮熟山楂有调节血脂的作用。山楂中含有大量的黄酮类和维生素C等抗氧化剂，可以抑制血液中的脂质过氧化，降低血液黏稠度，防止血栓形成，减少心脑血管疾病的风险。

此外，煮熟山楂还具有降低血压的效果。山楂中含有的一种活性成分叫做山楂酸，具有扩张血管、减少外周阻力的作用，可降低高血压患者的血压，改善血液循环。

煮熟山楂还有增强免疫力的作用。山楂中富含维生素C和多种抗氧化剂，可以提高机体抗氧化能力，增强免疫功能，抵抗自由基的损伤，增加抗病能力。

另外，煮熟山楂还有舒缓神经的功效。经常食用煮熟山楂可以减轻神经紧张、失眠等症状，促进睡眠，改善神经衰弱。

此外，煮熟山楂还有利尿消肿的作用。山楂中的柠檬酸及其它有机酸具有利尿作用，可以增加尿量，促进多余水分和**的排泄，对于水肿、尿路感染等疾病有一定的辅助治疗作用。

总的来说，煮熟山楂具有消化、降血脂、降血压、增强免疫力、舒缓神经和利尿消肿等功效与作用。然而，作为一种药食同源的食物，煮熟山楂也具有一定的药物性质，需要根据个体情况适量食用。在食用山楂的同时，应注意选择新鲜的山楂，并避免过量食用，以免引起消化不良或其他不适。