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富含铁的食物

发布时间:2020-12-25 05:23:49 阅读: 来源:压焊机厂家

文章目录一、富含铁的食物二、人缺铁有什么症状三、缺铁的原因

富含铁的食物

1、富含铁的食物

猪肝。每100克的猪肝中就含有铁质达到31.1毫克,并且除了含有丰富的铁质以外,同时蛋白质维生素A和叶酸等营养物质也不少,可以说猪肝的营养是比较全面的。但在吃猪肝的时候也要注意,因为在猪肝中含量同样多的还有胆固醇,所以在食用的时候最好不要过量。

牛肉。牛肉的营养价值极为丰富,每100克的牛肉就含有3.2毫克的铁质,同时还有20.1毫克的蛋白质。经常食用牛肉还能达到健脾胃的作用。所以并不是要等到经期要才开始大量补充补充牛肉,而是平时也要多吃这类补铁食物。

猪肉。猪肉是我们餐桌上最为常见的肉类,它的营养价值也不容忽视,每100克的猪肉就含有3.4毫克的铁质。并且猪肉还具有润肠养胃的功效,所以它也是适合不同年龄群体的补铁必需品。

2、缺铁的饮食禁忌

少吃碱性食物。如海带、胡萝卜、苏打饼干、黄瓜、红薯等,这类食物可提高血液的碱性, 影响胃内胃酸量和pH值,不利于铁剂的吸收。

远离豆类食物。豆浆如果与铁剂同服,会在肠道中迅速发生反应,形成一种特殊的螯合物而无法被人体吸收,使吃进去的铁剂没真正补上。大豆中的植物性纤维也会影响人体对铁、 锌等金属元素的吸收,因此补铁期间也要少喝豆浆。

少吃干果。如杏仁、桃仁等,因其中含有杏仁甙,可与铁剂作用生成亚氰化铁,降低其吸收 ,影响疗效。

3、女性补铁的水果

草莓。草莓果实中含有的维生素、钙、铁等营养元素,且草莓的营养元素易于人体吸收,所以孕妇补铁可以常吃草莓。

樱桃。研究发现,樱桃含铁量高,是优质的补铁水果。女性的生理因素决定了女性是贫血症的好发人群,由于易樱桃中富含铁和维生素A,女性常吃樱桃可以补血预防缺铁性贫血。樱桃还有养颜驻容之效,可以使皮肤红润嫩白,去皱消斑。除此之外,樱桃还能够缓解电脑族因长时间操作电脑导致的肌肉酸痛。在补铁的水果中,樱桃实属上品。

人缺铁有什么症状

呼吸不畅。人体一旦缺铁,健身时或者平常走路时往往会感到气喘吁吁,上气不接下气。其原因是,缺铁会导致血氧量降低。

皮肤异常苍白。年纪轻轻看上去面色苍白,这可不是好事。皮肤异常苍白是血流量降低和红细胞减少的典型症状。

疲劳乏力。铁是组成血红蛋白的重要成分,以帮助氧气传输至身体各部分。体内健康血细胞一旦不足,就会感到筋疲力尽。

注意力难集中。在缺铁的人群中,神经递质素合成可能发生改变,进而导致注意力不集中等功能失常问题。

指甲变脆。缺铁会导致手指甲及脚趾甲变薄变脆,更容易折断。指甲出现凹陷或者勺状也是缺铁的明显症状。

难以进行正常锻炼。几周前还可以正常锻炼,但现在完成同样的运动量却感觉非常吃力。这是因为血铁水平过低严重影响了耐力。

肌肉酸痛。身体缺铁,浑身没劲,勉强健身更容易导致运动后更长时间的肌肉酸痛。因为缺铁会延长肌肉恢复期。

缺铁的原因

营养不良。缺铁性贫血大多数是由于饮食营养不良所导致,哺乳期的妇女、婴幼儿生长发育铁的需求量增加,而营养铁质补充不足。饮食习惯是否有偏食或异食癖,如儿童厌食,女性减肥节食等引起铁的摄入减少。

月经过多消耗铁。女性是否有月经过多,导致消耗血气,流失较多铁质,大部分的女性贫血都是由于月经失血过多引起的,或子宫肌瘤慢性失血长期引起铁丢失。

消化系统疾病。是否有消化系统疾病(萎缩性胃炎、胃溃疡或十二指肠溃疡等)、钩虫病,特别是老年人很多是由于肠胃系统疾病引起铁丢失造成缺铁性贫血。

肠道疾病。男性及绝经妇女应考虑是否为胃肠道肿瘤的首发症状,还有长期不明原因腹泻、慢性肠炎、克隆氏病等均可因铁吸收障碍引发缺铁性贫血。

患者应加强饮食,多吃补铁的食物,同时服用缺铁性贫血常用的铁之 缘片,补充两个月周期直至血红蛋白恢复正常。日常饮食切勿偏食,应保证各种造血营养的摄入。

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