卷心菜粉条的做法

卷心菜粉条是一道美味健康的素食菜品，具有丰富的营养和丰富的口感。下面给大家介绍一下卷心菜粉条的做法。

材料：

1. 卷心菜：半颗

2. 干粉丝：适量

3. 葱姜蒜：适量

4. 香菇：适量

5. 盐：适量

6. 酱油：适量

7. 生抽：适量

8. 料酒：适量

9. 白胡椒粉：适量

10. 辣椒油：适量

11. 香油：适量

步骤：

1. 将卷心菜洗净切成细丝备用。

2. 香菇洗净切片备用。

3. 将粉丝放入温水中浸泡至软化，然后用剪刀剪成适当长度备用。

4. 将葱姜蒜切末备用。

5. 热锅冷油，将葱姜蒜末炒香。

6. 加入香菇片翻炒均匀。

7. 加入卷心菜丝继续翻炒至菜丝变软。

8. 加入适量的盐、白胡椒粉、料酒、酱油、生抽，继续翻炒均匀。

9. 加入适量的水，煮沸后放入粉丝，煮至粉丝变软糯。

10. 关火前加入适量的辣椒油和香油，搅拌均匀即可。

卷心菜粉条的做法非常简单，只需要简单的翻炒和煮沸即可。这道素食菜品不仅口感丰富，而且富含维生素和纤维素，对身体健康非常有益。可以作为正餐的配菜，也可以作为夜宵的小吃，一定会让你回味无穷。