鲑鱼的家常做法

鲑鱼是一种高蛋白、低脂肪和丰富营养的鱼类。它富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D和Omega-3脂肪酸等。

下面是几种鲑鱼的家常做法：

1. 鲑鱼蒸蛋：将鲑鱼切成薄片，放入碗中。在另一个碗里打入鸡蛋，加入适量盐、胡椒粉、葱花和姜末搅拌均匀，倒入鲑鱼上。用锅加水蒸约10分钟，至蛋熟透即可。

2. 烤鲑鱼：将鲑鱼洗净，用盐和黑胡椒粉均匀涂抹在鱼身上，再撒上适量的柠檬汁。放入烤箱，以200度预热烤10分钟，或者根据个人喜好调整烤的时间，烤至鱼肉变色即可。

3. 蒜蓉味鲑鱼：将鲑鱼切成块状，用盐、黑胡椒粉、蒜泥、橄榄油腌渍片刻。热锅加入橄榄油，将鲑鱼放入煎至两面金黄，约3-4分钟。最后加入蒜泥炒匀，撒上香菜即可。

4. 鲑鱼烤茄子卷：将鲑鱼切片，用少许盐和黑胡椒粉腌制片刻。将茄子切成薄片，用油炸至金黄。然后将鲑鱼片卷在茄子片上，放入烤箱烤约10-15分钟。最后淋上适量的蜂蜜和橄榄油。

5. 番茄烩鲑鱼：将鲑鱼切成块状，加入适量盐和黑胡椒粉腌制片刻。热锅加入橄榄油，将鲑鱼放入煎至两面金黄，约4-5分钟。然后加入番茄块、洋葱块、蒜片、白胡椒粉和适量的水烩煮，最后用少许淀粉水勾芡即可。

以上是几种常见的鲑鱼家常做法，根据个人口味和偏好，可以根据这些基础做法进行调整和创新。无论是蒸、烤、煎还是烩，鲑鱼都能为你的家常菜增添不同的风味和营养价值。