西米露奶茶的做法

西米露奶茶是一种非常受欢迎的甜品，以其细腻的口感和香甜的味道有口皆碑。下面是一种简单的制作西米露奶茶的做法。

所需食材：

- 50克西米（大号）

- 600毫升牛奶

- 2茶包

- 2汤匙糖

- 适量冰块

步骤：

1. 将西米用清水洗净，然后浸泡在清水中30分钟至1小时，让其变软。

2. 然后将西米放入锅中加水，大火煮沸，煮5分钟，搅拌以防粘底。

3. 关火，盖上锅盖静置15分钟，让西米继续蒸煮至透明。

4. 煮熟的西米沥干水分，用凉水冲洗一下以防止过热。

5. 用干净的锅将牛奶加热，加入茶包和糖。

6. 煮沸后立即关火，让茶包浸泡5分钟，慢慢释放出茶叶的味道。

7. 将茶包取出，然后将牛奶倒入一个大碗中放入冰箱冷藏约1个小时，让牛奶变得凉爽。

8. 当牛奶冷却后，将煮熟的西米加入牛奶中，轻轻搅拌均匀。

9. 食用的时候，可以加入一些冰块，以增加凉爽感。

温馨提示：

- 西米在煮沸时需要搅拌，以免粘底和糊锅。

- 如果西米煮得太过稠密，在加入牛奶时可以适量加入少许清水稀释。

- 牛奶可以根据个人口味来选择全脂牛奶或低脂牛奶。

- 如果喜欢更甜一点的口味，可以增加糖的量。

这就是制作西米露奶茶的简单步骤。享受一杯香甜的西米露奶茶吧！